はじめに 「β-グルカン」という言葉をご存知でしょうか? もともとは、きのこに多く含まれる多糖類の一種で、食物繊維の仲間と言われています。 その効果は非常に有用で、人体に接種すると免疫力を活性化して、身体を守る能力を向上・・・