早坂園芸とは?

早坂園芸は、一年中暖かく農産物を栽培するのに適した千葉県南房総市にある会社です。

太陽の恵みをうける南房総市は、花畑や観光スポットも多く、年間を通じて温暖な気候という環境にあります。
そのため、季節にあった花・野菜・果物を生産することができるのです。

そんな環境下で同社は、生産だけではなく自社による花束加工や販売店舗の運営、さらには独自の流通ルートを持つなど、多角化経営にも取り組んでいます。

この記事では、同社が行っている事業について、詳しく紹介していきたいと思います。

早坂園芸の業務内容を詳しく解説

同社の業務内容には、生産(農作物の栽培・ほ場の整備)、加工(農作物を販売できる形に加工)、販売(直営店の運営と管理・イベントへの出店)の3つがあります。

この項目では、各業務について、詳しく解説していきます。

生産

生産では農作物を栽培し出荷できる状態まで管理します。季節や品種によって栽培法は異なりますが”土おこし”や”土の消毒”、”ほ場の整備”から行います。

農作物の成長に欠かせない水かけ作業は、その日の気温・温度で水量を調整します。また、生育状況によっては散水方法を変えることもあるそうです。他にも害虫や病気から農作物を守るため薬剤散布を行います。

更に畝(畑で作物を作る際の細長く直線状に土を盛り上げた所のこと)の除草も定期的に行っています。

農作物が出荷できる状態になったら収穫していきます。季節や品種により収穫時期は異なり、それぞれの農作物に収穫方法があるので注意が必要です。

市場の出荷に際して大きさ・色・形などを揃え、品種によって決められた本数(個数)の束にする通称”まるい”と呼ばれる出荷準備の作業を行います。

大手食品会社や飲食店と取引を行う農作物もあり、除草剤の不使用など栽培方法が特殊で注意が必要になります。

加工

加工では収穫された切り花や、市場で仕入れた花を契約先の店舗や直営店で販売できる形に加工し各店舗に配達しています。

契約先の店舗では指定された値札を印刷し、商品に貼付けたら店舗内に陳列します。商品の鮮度や売れ筋も必ずチェックします。

契約先の店舗によっては野菜や果物も出品し、また他の地域で行うマルシェやイベントに出店する際は、出品する商品を準備します。

季節や時期によっては圏外の大型スーパーでも販売し、注文を受けた品種や個数に注意しながら商品をつくり、発送の準備を行います。

販売

販売では同社の直営店は、木更津店2店舗と館山店の1店舗で、各店舗の運営と管理を担当しています。

更に切り花や鉢植え・贈答用の花束を販売しており、地元で行われるマルシェや県内外の農業イベントに出店しています。

その際には、同社で働く従業員が、担当スタッフとして参加しています。

早坂園芸が行っている事業とは?同社に直接インタビュー!

「花卉・野菜、果樹の生産から、加工、販売」までの流れについて教えてください

当社は、「早坂園芸」という会社と「ハヤサカ」という会社で分かれているので、生産部門は「早坂園芸」がしておりまして、「ハヤサカ」は加工や販売をしております。

この流れの中でうまく業務を回していて、早坂園芸で生産したものをハヤサカで販売してお客様のもとに届けています。

「花卉・野菜、果樹」をお求めになるお客様は、どのような方が多いですか?

一ヶ月に何回かマルシェ(市場)で東京や横浜に行くのですが、20代・30代の女性が圧倒的に多いですね。

地元の千葉ですと、50~60代の方がリピーターとして来ていただけますね。

あと最近では、インターネットからの注文も増えています。

御社が「花卉・野菜、果樹」の販売をする際、特にお客様に伝えたいことを教えください

当社で生産したものを販売しているので、鮮度がよく、日持ちもしますね。

それから環境保全や食の安全にもこだわっているので、「ちばエコ農産物」という認定も受けています。

この商品は、化学肥料を減らして生産しているので、他のところと比べて、甘みや歯ごたえ、色の発色や日持ちがよくなるんです。

「花卉・野菜、果樹」を購入されたお客様の口コミについて教えてください

・生産直売なので、価格に対してボリュームがありますね。

・花が本当によく日持ちすると思います。

この2つの声が圧倒的に多いですね。

ここからリピーターになって、ネットから「毎月送って」と注文が入るくらいです。

まとめ

早坂園芸が行っている「施設栽培」について紹介してきました。

同社は、一生懸命作った生産物を消費者に直接届けることによって、地域社会に貢献しています。

そして、同社でスキルを学んだ人たちが、また新天地で独立し、その地の発展のために貢献していく。

同社の取り組みは、少しずつ、日本の農業の発展にも貢献していると感じました。

会社概要

商号
株式会社早坂園芸
所在地
千葉県南房総市宮下1401-2
代表
早坂 昇
創業年月日
昭和45年
コーポレートサイト
https://www.hayasaka-engei.com/
事業内容
花弁栽培、花束加工、野菜、果樹の栽培管理、加工品の企画、販売、観光農園の企画、運営